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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tartaleta de Cerezas y Chocolate

Ingredientes

Para la masa:
  • 250 gr. de harina de repostería.
  • 20 gr. de Cacao en polvo
  • 110 gr. de mantequilla cortada en cubos (ligeramente fría)
  • Pizca de sal
  • 100 gr. de azúcar glas tamizada
Para la terminación:
Para la crema pastelera:
  • 400 gr. de leche entera
  • 170 gr. de nata (puedes sustituirla por leche entera) no importa el porcentaje de materia grasa
  • 130 gr. de azúcar
  • La piel de un limón o una vaina de vainilla
  • 5 yemas de huevo (o 5 huevos con clara incluida)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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