Tarta de Creps con Crema de Tiramisú

Para las creps:

• 90 grms de mantequilla
• 750 ml de leche
• 6 huevos
• 190 grms de harina
• 7 cucharaditas de azúcar (80 grms)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de extracto de almendra amarga
• Una pizca de sal

Para la crema de tiramisú:

• 250 ml de leche
• 1 vaina de vainilla
• 4 yemas de huevo
• 110 grms de azúcar
• 55 grms de maicena
• 1 cucharadita de mantequilla blanda (10 grms)
• 60 grms de queso mascarpone
• 80 grms de queso crema o de untar

Para el montaje de la tarta:

• 500 ml de nata para montar
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• Virutas de chocolate (opcional)