Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Berenjenas rellenas de atún con queso gratinado al horno

Ingredientes

Para 8 personas
  • 4 berenjenas grandes
  • 4 latas de atún (unos 300 g. atún en migas (escurrido de aceite)
  • 100 ml. de salsa de tomate frito
  • 2 cebollas grandes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
  • Una cucharadita de comino
  • Una cucharadita de pimentón dulce
  • Queso para gratinar
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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