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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cheesecake de coco

Ingredientes

Para la masa sucrée:
  • 250 g de harina floja
  • 100 g de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 150 de mantequilla pomada (reblandecida)
  • 30 g de almendra en polvo
Para el relleno:
  • 300g de leche condensada
  • 70g de zumo de lima (o limón)
  • La piel de media lima
  • 45g coco semi tostado
  • 250g de queso crema a temperatura ambiente
Para la cobertura:
  • 250g de nata para montar fría
  • 30g de azúcar glas
  • Coco semi tostado para decorar
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