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Fotos pertenecientes al blog Bavette.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mousse de queso cremoso y frutos rojos

Ingredientes

Para 4 personas
Para la base:
  • 100 g. Galletas María
Para la mousse:
  • 135 ml. Nata (crema de leche) muy fría
  • 45 g. Azúcar glas
  • 3 hojas de gelatina pequeñas o 5 g
  • 166 g. Queso cremoso
Para el relleno:
  • 1 hoja de gelatina de 1,66 g
  • 100 g. Frutos rojos
  • 30 g. Azúcar
Para la decoración:
  • Pétalos de rosa frescos sin tratar
  • 1 clara de huevo
  • Una pizca de sal
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  • Bavette
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  • Una página dedicada a la elaboración de recetas originales, con una bonita presentación y fáciles de hacer. Esta es la…
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