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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salmón y puerro con salsa bechamel a la mostaza

Ingredientes

Para 4 personas
  • 600 grs. lomo de salmón, cortado en trozos de 1 cm.
  • 2 c/s aceite de oliva
Para el puerro:
  • 2 puerros, cortados finos en diagonal
  • 1 c/s perejil fresco, picado
  • 2 c/s mantequilla
Para la bechamel:
  • 15 grs. mantequilla
  • 25 grs. harina
  • 100 ml. vino blanco
  • 150 ml. leche
  • 1 c/s mostaza a la antigua (granulada)
  • Sal y pimienta
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