Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Helado de stracciatella

Ingredientes

  • 400 gramos de nata para montar 35% M.G.
  • 60 gramos de azúcar
  • 300 gramos de crema inglesa
  • 60 gramos de azúcar invertido
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  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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