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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Frangipane de chocolate y avellanas con higos y amaretto

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1/2 litro de leche
  • 1 huevo
  • 3 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar
  • 70 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de avellana tostada molida
  • 150 gramos de chocolate para fundir al 70%
  • 8 higos pequeños
  • 8 avellanas tostadas
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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