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Torrijas

Ingredientes

Para 2 barras de pan de torrijas de 450 g cada una
Para la leche infusionada:
  • 2 l. de leche entera
  • 165 g de azúcar
  • Piel de un limón
  • 2 ramas de canela
Para rebozar:
  • 3 huevos L
  • 200 g de azúcar + 4 cucharaditas de canela en polvo
Para freír:
  • Aceite de girasol o semillas
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