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Fotos pertenecientes al blog Shoot the Cook.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta mousse de queso con uvas

Ingredientes

Para 12 personas
Para la base de nueces y dátiles:
  • 2 tazas (180g) de nueces u otros frutos secos
  • 1/2 taza de copos de avena
  • 10 dátiles o ciruelas pasas
Para la base tradicional de galletas:
  • 150 g de galletas tipo María o Digestive (según el molde emplearemos más galletas o menos)
  • 80 g de mantequilla
  • 1/2 cdta. de canela en polvo (opcional)
Para el relleno:
  • 300 g de queso de untar
  • 400 ml de nata para montar (35% M.G.)
  • 3/4 taza (130g) de leche o bebida vegetal
  • ½ taza (100g) de azúcar
  • 5 láminas de gelatina
  • 30 uvas del tipo que mas te gusten
Para el Gel de miel:
  • ½ taza (200g) de miel
  • 2 hojas de gelatina (4g de gelatina en polvo)
  • 1 taza de agua
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  • Fusión entre recetas saludables y consejos de fotografía gastronómica, esa es la identidad de Shoot the Cook. Elaboro recetas fáciles…
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