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Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Borsch o sopa de remolacha

Ingredientes

  • 250 g de carne magra de cerdo
  • 3 remolachas cocidas
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • 1/2 rama apio
  • 2 zanahorias medianas (100 g)
  • 2 patatas medianas (100 g)
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 2 litros de agua
  • 200 g de judías blancas cocidas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Sal
Para servir:
  • Yogur griego o nata fresca
  • Eneldo fresco
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…
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