Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 500 gr de fabes de la Granja
- Una centolla de 1 kilo y medio
- ½ cebolla
- ½ puerro (la parte blanca)
- 100 gr de calabaza
- 125 gr de tocino
- 3 hojitas de laurel seco (1 para la cocción de la centolla)
- ½ pimiento verde
- Perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- 6 almendras
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera (picante+dulce)
- Azafrán en hebras
- 1 vaso de vino blanco (a ser posible gallego)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal (si hiciese falta)
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- Recetas de rechupete
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- Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…