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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de arroz con mango, queso halloumi y salsa de yogur, ajo y bergamota

Ingredientes

  • 300 gramos de arroz
  • 400 gramos de queso halloumi
  • 1 mango
  • 40 gramos de anacardos naturales
  • 75 gramos de rúcula
  • 25-30 aceitunas negras (Aragón, Kalamata…)
  • c/n de albahaca fresca
  • c/n de sal marina
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de salsa de yogur, ajo y bergamota
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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