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Bacalao a la tranca con pimientos asados

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 lomos de bacalao en su punto de sal (congelado y desalado)
  • 400 ml de caldo de pescado
  • 150 ml de vino blanco
  • 4 pimientos rojos para asar
  • 2 pimientos verdes para asar
  • Harina para enharinar el bacalao
  • 2 cucharadas de café de pimentón dulce de la Vera
  • 2 dientes de ajo grande
  • Sal
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  • Recetas de rechupete
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