Fotos pertenecientes al blog The Sweetest Taste.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Roscón de Reyes

Ingredientes

Para un roscón grande o dos medianos
Para el prefermento:
  • 90 gramos de harina de fuerza
  • 50 gramos de leche entera
Para la masa:
  • El prefermento
  • 120 ml de leche entera
  • 340 gramos de harina de fuerza
  • 80 gramos de azúcar
  • 15 gramos de levadura fresca de panadería
  • 2 huevos M
  • 60 gramos de mantequilla
  • 3 cucharaditas de ron
  • 2 cucharaditas de agua de azahar
  • La ralladura de un limón
  • La piel de una naranja
  • Un palo de canela
  • Almendra molida
  • Naranja confitada
  • Cerezas confitadas
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  • The Sweetest Taste
  • thesweetesttaste.blogspot.com.es/
  • Desde Castellón llega Marina con este magnífico blog dedicado a la repostería. Pese a su juventud, estamos ante un excepcional…
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