Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 2 hogazas
- 600 g de harina panificable
- 360 g de harina callobre
- 40 g de harina de centeno
- 650 g de agua
- 20 g de sal
- 300 g de masa madre 30% muy activa como al 100% (o 15 g de levadura fresca de panadería o 5 g de levadura seca de panadería)
Fácil
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…