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Ensalada de espárragos trigueros, jabugo y mozzarella

Ingredientes

  • 2 manojos de espárragos trigueros
  • 125 gr de jamón cortado a lonchas finas
  • 1 paquete de mozzarella
  • 150 gr de hojas de ensalada variadas (mezclum)
  • Nueces picadas o semillas tostadas
Para la Vinagreta de mostaza:
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • Sal y pimienta negra
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