Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz de solomillo y espárragos verdes

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 250-300 gr de arroz bomba
  • 750ml – 1 litro de caldo de verduras o de carne
  • 1 solomillo de cerdo
  • Espárragos verdes
  • Aceite y sal
  • Sofrito
Para el sofrito:
  • Cebolla (caramelizada)
  • Un tomate rallado
  • Un diente de ajo
  • Una cucharadita de pasta de ñora
  • Una cucharadita de pimentón de la Vera
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