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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bolitas de donut con lemon curd

Ingredientes

Para 70 unidades
  • 450 grs. harina
  • 90 ml. agua templada
  • 140 ml. leche
  • 15 grs. levadura instantánea de panadería (ó 30 grs. levadura fresca ó
  • 12 grs. levadura seca)
  • 5 grs. sal
  • 50 grs. azúcar glas
  • 50 grs. margarina (o mantequilla), a temperatura ambiente
  • 1 huevo S
  • 200 grs. azúcar, para el rebozado
  • Lemon curd, para el relleno (casero)
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