Tarta “Muerte por Chocolate” y frutos rojos

Para el Bizcocho:

• 200 g de chocolate negro de 70% cacao
• 200 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 5 huevos L
• 30 g de harina de trigo todo uso (o 100 g de almendra molida)
• 40 ml de Licor café (o Ron, o nada)

Para la terminación:

• 350 g de nata 35 %MG (o crema de leche) bien fría.
• 1 hoja y ½ de gelatina (3 g)
• 2 cucharadas de leche
• 2 ó 3 cucharadas de azúcar o cantidad a tu gusto

Para decorar:

• Fresas, moras, frambuesas, hojas de menta o hierbabuena y azúcar glas