Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tataki de salmón con costra de sésamo negro

Ingredientes

Para 4 raciones
  • 1 lomo de salmón grueso, descongelado (240 g)
  • 2 cucharadas soperas de salsa de soja
  • 1 cucharada de postre de aceite de sésamo
  • 2-3 cucharadas soperas de sésamo negro
Para acompañar:
  • 200 g de habas de soja congeladas (edamame)
  • Sal en escamas
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