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Fotos pertenecientes al blog La rosquilla de la tía Laura.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pastel de berenjenas asadas y queso de cabra

Ingredientes

  • 2 berenjenas medianas
  • 150 gr de queso de cabra
  • 150 gr queso de untar
  • 3 huevos
  • 60 ml de nata
  • 10 gr tomates cherry cortados a lo largo por la mitad
  • 10 hojas de albahaca troceadas+ algunas enteras
  • Sal, pimienta, orégano
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