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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de chocolate y mandarina

Ingredientes

Para una Masa quebrada para un molde de 28 cm. de diámetro (600 g de masa)
  • 220 g de harina de repostería
  • 30 g de cacao sin azúcar
  • 150 g de mantequilla (no demasiado frío o será difícil de manipular)
  • 30 g de harina de almendras
  • 100 g de azúcar glas/azúcar impalpable
  • 1 huevo L
Para la Crema de naranja:
  • 550 ml de zumo de naranja
  • 6 huevos
  • 250 g de azúcar común
  • 30 g. de mantequilla
  • 60 gr. de maizena
  • Ralladura de dos naranjas
Para cubrir:
  • Mandarinas (mejor sin semillas)
  • Brillo
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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