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Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Petit Fours o Pastelitos

Ingredientes

  • 12 Sablé Bretón
  • Fruta fresca (Fresas, frambuesas, kiwi…)
  • Menta Fresca
  • Crema Pastelera
  • Nata Montada
Para la mousse de chocolate negro:
  • 200 gr. de chocolate negro (al menos 60% m.g)
  • 200 gr. de Nata montada
  • 100 ml de Nata liquida 18% m.g.
  • 50 gr. de Azúcar
Para la Crème Madame:
  • 1 parte de Nata montada
Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
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  • Sweet & Sour
  • sweetandsour.es/
  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…
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