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Fotos pertenecientes al blog Dit i fet.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pastel de estrellas relleno de mousse de chocolate

Ingredientes

Para las dos planchas de bizcocho:
  • 6 huevos (3 para cada una)
  • 200 g de azúcar (100 g para cada una)
  • 200 g de harina (100 g para cada una)
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla para la plancha de vainilla
Para la mousse de chocolate:
  • 150 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 80 g de leche
  • 1 cucharadita colmada de maizena
  • 1 sobre de gelatina neutra (o 6 hojas de gelatina)
  • 500 g de nata para montar
  • 250 g de chocolate negro cortado pequeño
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  • Maria José, desde la isla de Ibiza, entrelaza su amor por la cocina y la literatura. Le gusta preparar postres…
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