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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Panchineta o Pantxineta

Ingredientes

Para 10 personas
  • 2 láminas de hojaldre rectángulares
  • 2 yemas de huevo para pintar el hojaldre
Para la crema pastelera:
  • 500 ml. leche entera
  • 40 gr. fécula de maíz, Maicena
  • 1 palito de canela
  • La piel de un limón, una lima y 2 naranjas
  • 90 gr. azúcar
  • 2 huevos
Para el coulis de frambuesas:
  • 120 gr de frambuesas
  • 60 gr de azúcar
  • 60 gr de agua
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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