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Fotos pertenecientes al blog La Cuinera.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Estofado de ternera con setas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 500gr ternera para estofar (yo usé jarrete), cortada a dados mas bien grandes
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorrito de Brandy
  • Setas al gusto
  • Ciruelas secas remojadas al gusto
  • Almendra palillo al gusto
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sésamo blanco
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cuinera
  • www.lacuinera.com/
  • Con una formación en la prestigiosa escuela de Hostelería Hofmann y con la experiencia de haber trabajado en algún restaurante…
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