BBQ de brochetas de pollo, costillas de cordero y hamburguesas caseras

Para el marinado para hacer brochetas de pollo:

• 8 pechugas de pollo cortadas a dados
• 1 vaso de aceite de oliva´
• 1 ajo
• 6 tomates secos en aceite
• 1 buen puñado de piñones

Para el marinado para las costillas de cordero:

• 20 costillas de cordero
• 1 vaso de aceite
• Un buen puñado de menta fresca
• 1 cucharada sopera de Ras el Hanout
• 1 cucharada de miel

Para las hamburguesas de buey:

• 1´700 Kg de carne picada de buey o ternera
• Sal y pimienta
• 1 cucharada sopera de mostaza de estragón
• Un chorrito de salsa Perrins
• 1 ajo pequeño y perejil picado (puede ser en polvo las dos cosas)
• Pan de hamburguesas
• Lonchas de queso