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Mousse de requesón con gelatina de miel y crumble de nueces

Ingredientes

Para la mousse de requesón:
  • 250 grs de requesón
  • 250 grs de nata
  • 125 grs de leche
  • 2 huevos
  • 100 grs de azúcar
Para la gelatina de miel:
  • 100 grs de miel
  • 100 grs de agua
Para el crumble:
  • 125 grs de mantequilla sin sal
  • 125 grs de azúcar moreno
  • 125 grs de harina
  • 125 grs de nueces
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