Fotos pertenecientes al blog La cocina de Babel.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tartas individuales de fresas, miel y frangipane

Ingredientes

Para la frangipane:
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos medianos
  • Ralladura de un limón y una naranja
  • 1 cucharadita de extracto de almendra amarga
  • 100 gr de almendra molida
Para el montaje de las tartas:
  • 1 plancha de masa de hojaldre rectangular, lista para su uso
  • 4 ó 5 fresas grandes, cortadas en rodajas
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 huevo batido para glasear
  • Azúcar moreno para espolvorear
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