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Fotos pertenecientes al blog Cogollos de Agua.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bolo Rei (Roscón de Reyes portugués)

Ingredientes

Para uno grande o dos pequeños
  • 500 grs. de harina
  • 100 grs. de mantequilla
  • 100 grs. de azúcar
  • 3 huevos de gallina
  • Piel de 1 mandarina o de 1/2 naranja (sin la parte blanca)
  • Piel de 1 limón (sin la parte blanca)
  • 25 grs. de levadura fresca
  • 100 grs. de frutas confitadas
  • 50 grs. de uvas pasas
  • 50 grs. de piñones
  • 100 ml. de oporto
  • 100 ml. de agua
Para el acabado
  • 1 huevo batido para pintar el roscón
  • Nueces
  • Azúcar
  • Frutas confitadas o unas cerezas en almíbar
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • En el blog de Chelo podemos encontrar cientos de formas distintas de cocinar ingredientes que forman parte de nuestra despensa…
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