Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Profiteroles, Pasta Choux, Lionesas, Bombas

Ingredientes

Para 36 unidades
  • 125 ml. de leche
  • 200 ml. de agua
  • 1/2 c/c sal
  • 1 c/c azúcar
  • 100 gr. de mantequilla cortada a daditos y en textura pomada
  • 150 gr. de harina de repostería
  • 4 huevos
Para la salsa de chocolate
  • 140 gr. de chocolate negro (70%de cacao)
  • 80 gr. de nata
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  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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