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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Rodaballo en salsa

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 4 filetes de rodaballo / 1 rodaballo de 1,4 Kg
  • 150 gr. de champiñones frescos
  • 50 gr. de nueces troceadas
  • 20 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 100 ml. de nata líquida (para cocinar)
  • 1/2 vaso de vino blanco (ribeiro, godello o albariño)
  • Zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de perejil fresco
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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