Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 comensales
- 1 radicchio o achicoria roja
- 1/2 lechuga romana (o iceberg)
- 20 uvas negras
- 1/2 granada
- 60 gramos aprox. de queso curado
- 1 aguacate grande
Para la vinagreta:
- 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 1-2 c/s de reducción de vinagre balsámico
- 1 c/s de miel
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- Gastronomía & Cía
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- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…