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Fotos pertenecientes al blog Kwan Homsai.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo a la naranja

Ingredientes

Para 4 personas
Para macerar y rebozar el pollo:
  • 500 g. de pechuga de Pollo
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • Un chorrito de vino de arroz chino (o Jerez seco)
Para la salsa:
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas (400 ml. unas 6/8 naranjas) de zumo de naranja
  • 3 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 50 g. de azúcar
  • 1/2 cucharada de Sambal ulek o La jiao jiang
  • Ralladura de media naranja
  • Un poco de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
Para decorar:
  • Semillas de sésamo
Fotos pertenecientes al blog Kwan Homsai.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Kwan Homsai
  • www.kwanhomsai.com
  • Con su fantástico blog, Kwan nos acerca una de las gastronomías más ricas y populares del mundo, la cocina Thai.…

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