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Fotos pertenecientes al blog Margot Cosas de la Vida.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Coca de tomate,olivas y pimientos de Daniel Jordá

Ingredientes

Para la coca:
  • 500 g de harina de media fuerza
  • 300 ml agua (20º)
  • 40 g de mantequilla
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 15 g levadura fresca
  • 10 g sal
  • Mezcla de hierbas, romero, tomillo orégano
  • 6-8 tomates en aceite
  • 6 olivas negras
  • Tiras de pimiento rojo
Para la salmuera:
  • 2 partes de agua
  • 1 parte de aceite
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  • Margot Cosas de la Vida
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