Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Roscón de Reyes fácil
Ingredientes
Para 2 roscones
Para masa de arranque:
130 gr. de harina de fuerza (no sirve la harina de repostería)
70 gr. de leche
10 gr. de levadura fresca de panadería o 4 g de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
Para la masa principal:
60 gr. de leche
70 gr. de mantequilla (en pomada, es decir, blandita)
2 huevos
20 gr. de levadura fresca de panadería o 7 g de levadura seca
30 gr. de agua de azahar
450 gr. de harina de fuerza
1 pizca de sal
Azúcar aromatizado : 120 gr. de azúcar + la ralladura de piel de un limón (solo la parte amarilla)+ la ralladura piel de una naranja (solo la parte naranja)