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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Roscón de Reyes fácil

Ingredientes

Para 2 roscones
Para masa de arranque:
  • 130 gr. de harina de fuerza (no sirve la harina de repostería)
  • 70 gr. de leche
  • 10 gr. de levadura fresca de panadería o 4 g de levadura seca
  • 1 cucharadita de azúcar
Para la masa principal:
  • 60 gr. de leche
  • 70 gr. de mantequilla (en pomada, es decir, blandita)
  • 2 huevos
  • 20 gr. de levadura fresca de panadería o 7 g de levadura seca
  • 30 gr. de agua de azahar
  • 450 gr. de harina de fuerza
  • 1 pizca de sal
  • Azúcar aromatizado : 120 gr. de azúcar + la ralladura de piel de un limón (solo la parte amarilla)+ la ralladura piel de una naranja (solo la parte naranja)
Para decorar:
  • Huevo batido para decorar
  • Naranja confitada y fruta confitada
  • Azúcar humedecido (para decorar)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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