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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lentejas con hinojo y aguacate

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 400 gramos de lentejas pardinas
  • 1 zanahoria grande
  • 1 puerro
  • 2 c/s de Jang
  • 120 gramos de bulbo de hinojo
  • 80 gramos de cebolla tierna
  • Un ramillete de cilantro fresco
  • Un ramillete de hierbabuena fresca
  • Pimienta negra recién molida
  • 2 aguacates pequeños
  • c/n de sal
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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