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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Chutney de tomate

Ingredientes

  • 500 gramos de tomates
  • 20 gramos de jengibre fresco
  • 50 gramos de vinagre de sidra
  • 130 gramos de azúcar moreno
  • 1 c/c de sal
  • 6 vainas de cardamomo
  • 1 c/p de cilantro en grano
  • 1 c/p de pimienta negra en grano
  • 1/2 c/p de mostaza en grano
  • 1 c/c de chile en polvo (moderar la cantidad al gusto)
  • 1/2 cebolla morada (opcional)
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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