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Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema de guisantes, trigueros y salvia con crujiente de jamón

Ingredientes

Para 4 raciones
  • 500 gr. de guisanes frescos ya pelados
  • 1 manojo de trigueros
  • 1/2 patata pequeña
  • 2 chalotas
  • 1 chorrito de vino blanco
  • Unas hojas de salvia fresca
  • Agua
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Sal y pimienta recien molida
Para el topping:
  • Unos costrones de pan viejo frito o tostado (por eso de las calorías)
  • Unas puntas de jamón ibérico
Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Sweet & Sour
  • sweetandsour.es/
  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…

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