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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Caldo de pollo casero

Ingredientes

Para 2 litros y medio de caldo limpio
  • 4 litros de agua fría
  • 1 esqueleto de pollo
  • Hueso/s de jamón
  • Hueso de ternera (de caña o de rodilla)
  • 3 ó 4 zanahorias cortadas en cuartos
  • 2 cebollas o cebolletas cortadas a la mitad
  • 1 puerro sin la parte verde o con ella y muy bien lavada
  • 1 rama de apio
  • Otra verdura que tengas en la nevera y que no vayas a usar de otro modo (yo puse dos alcachofas y 1 tomate)
  • Sal
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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