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Fotos pertenecientes al blog Pepacooks.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Roscón de Reyes

Ingredientes

Para el prefermento:
  • 90 g de harina de fuerza
  • 50 g de leche
Para la masa, el día siguiente:
  • 110 g de leche
  • 340 g de harina de fuerza
  • 110 g de azúcar
  • 15 g de levadura fresca
  • 2 huevos (tamaño L)
  • 2 cucharaditas pequeñas de aroma de azahar
  • 60 g de mantequilla
  • La ralladura de un limón
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharaditas de ron
  • frutas escarchadas o almandras o azúcar para la decoración
  • Huevo batido
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  • Pepacooks
  • www.pepacooks.com
  • Llevan desde mediados de 2008 con el proyecto. Lo que al principio era un hobbie, es ahora una gan pasión.…

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