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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz con rape

Ingredientes

Para el caldo:
  • Cabeza y espina del rape
  • 2 zanahorias
  • Perejil
  • Agua
  • Sal
Para el Arroz:
  • 380 gramos de arroz redondo
  • 1/2 rape
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 vasito de vino blanco
  • Perejil
  • Hebras de Azafrán
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

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