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Salmorejo

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 kg de tomates rojos muy maduros limpios y cortados en cuatro partes
  • Un poco de cebolleta (el equivalente a una cucharada de cebolleta picada más o menos)
  • 1/3 de diente de ajo pelado
  • 2 rebanadas de pan de miga dura
  • 1 cucharada de sal en escamas
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra (cantidad aproximada)
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  • Para Laura, el mundo de la cocina se ha convertido en su principal hobbie. Siente especial predilección por esas recetas…

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