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Sopa de garbanzos y espinacas con bocados de ajoarriero

Ingredientes

Para 4 personas
Para los garbanzos:
  • 250 gr. de garbanzos
  • 2 lt agua
  • 1/2 cebolla o cebolleta
  • 1 tomate mediano
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de postre de comino molido
  • Aceite de oliva sal y pimienta al gusto
Para los bocados de ajoarriero:
  • 500 gr. de bacalao al ajoarriero
  • La miga de 2-3 rebanadas gruesas de pan
  • Panko o pan rallado para rebozar
  • Aceite de oliva
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  • Para Laura, el mundo de la cocina se ha convertido en su principal hobbie. Siente especial predilección por esas recetas…

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