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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Codornices con champiñones

Ingredientes

Para 2 personas
  • 2 codornices de 180 g. cada una aprox.
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 3 tomates maduros
  • 100 ml. de vino tinto
  • 1 cuchara de harina de trigo (o maíz si eres celiaco)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
  • 200 g. de champiñones de cultivo (puede ser también Portobello o incluso setas)
  • 15 g. de mantequilla
  • 150 ml. de caldo de verduras
  • Tomillo, orégano, estragón y romero
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  • Recetas de rechupete
  • www.recetasderechupete.com/
  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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