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Hamburguesa de pollo casera sobre champiñón XL

Receta original del blog Shoot the Cook. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 2 personas
  • - 250 g de pechuga de pollo, troceada
  • - 1 Cda. de albahaca fresca picada
  • - 1 Cda. de perejil fresco picado
  • - 1/4 cebolla roja picada finita
  • - 2 Cdas. de pan rallado casero (o 1 rebanada de pan pequeña sin la corteza)
  • - 1 clara de huevo batida
  • - 1/3 cdta. de sal, añade más al gusto
  • - Pizca de pimienta
    Toppings:
  • - 2 champiñones grandes
  • - 1 /2 taza de rúcula (sustituye por otro tipo de ensalada)
  • - 1/2 remolacha cocida
  • - 2 Cdas. de pesto
19-03-2018

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