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Tartaletas con crema de limón y fresas

Receta original del blog L'Exquisit. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 11 tartaletas de 11 cm o una tarta de 26 cm
    Para la base:
  • - 1 huevo M
  • - 85 grs. azúcar
  • - 1 c/s ralladura de limón
  • - 150 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • - 40 grs. harina de almendras
  • - 250 grs. harina
    Para la crema:
  • - 100 ml. zumo de limón
  • - 400 ml. leche
  • - 150 grs. azúcar
  • - 4 yemas de huevo
  • - 65 grs. maizena
    Para el acabado:
  • - 400 grs. fresas, limpias, cortadas por la mitad
  • - 2 c/s azúcar glas
  • - 1 c/s zumo de limón
08-05-2015

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