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Muffins de manzana sin gluten y sin azúcar

Receta original del blog Delicious stories. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para los ingredientes secos:
  • - 100g de almendra molida
  • - 100g de copos de avena
  • - 75g de harina de alforfón
  • - 2cdas de maicena o fécula de patata
  • - 1,5cdta de levadura química
  • - 0,5cdta de bicarbonato
  • - 1cdta de canela molida
  • - 1cdta de cardamomo molido
  • - 0,5cdta de jengibre molido
  • - 0,5 de sal marina
    Para los ingredientes líquidos:
  • - 160ml de yogur natural
  • - 80ml de aceite de coco o aceite de oliva
  • - 10 dátiles frescos, deshuesados y machacados
  • - 3 huevos grandes (o 3 cdas de semillas chia mezcladas
  • - con 9 cdas agua)
  • - 120 ml de compota de manzana (preferiblemente
  • - casera y sin azúcar añadido)
  • - 3 manzanas
05-10-2015

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