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Lasaña de espinacas con boloñesa de pollo y pavo

Receta original del blog Las Recetas de MJ. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 6 personas
    Para la boloñesa:
  • - 600 g de pechuga de pollo
  • - 600 g de pechuga de pavo
  • - 2 zanahorias
  • - 2 pimientos verdes
  • - 1 cebolla grande
  • - 2 hojas de laurel
  • - 1 kg de tomate pelado
  • - 150 ml de vino blanco
  • - 400 ml de agua
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Pimienta
  • - Sal
    Para la pasta:
  • - 450 g de espinacas baby (200 g de puré de espinacas)
  • - 4 huevos (231 g)
  • - 462 g de harina de trigo
  • - 4 cucharada/sopera de aceite de oliva virgen extra
  • - 1 cucharada/postre de sal
    Para la bechamel:
  • - 80 g de mantequilla
  • - 80 g de harina de trigo
  • - 600 ml de leche entera
  • - Nuez moscada
  • - Pimienta
  • - Sal
    Para el gratinado:
  • - Queso gruyère rallado
26-11-2015

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